来中山美食行！深圳香港游客跟粤菜师傅游中山

南都讯 记者侯玉晓 通讯员吴森豪 吴文依 “中山味”是什么滋味？在过去的周末，来自深圳、香港的一批游客，跟着粤菜师傅来中山体味了一番。据悉，中山举办“中山美食行”活动，推动“粤菜师傅+文化旅游”产业融合，持续擦亮中山“中国粤菜名城”金字招牌，让更多人爱上“中山味”。

“中山美食行”活动由中山市“三项工程”领导小组指导，中山市人力资源和社会保障局、中山市文化广电旅游局共同支持。本次活动在12月23日-24日，由广东省四星级“粤菜师傅”谭子滔带队，进行为期两天的“中山美食行”，参与活动的深圳香港游客约40人。在两天时间里，他们走访了岐澳古道、郑观应故居、三乡温泉、白石鸽场、小榄镇双美府等特色景点，品尝了崖口特色海鲜、小榄菊花宴等中山美食，探访了崖口棠记海鲜、小榄人家等粤菜名店，感受中山的人文底蕴、田园风光和美食文化。

参与本次游览的陈少兰女士来自深圳，她表示自己非常喜欢中山，美食美景让人愉悦放松，感受到生活的美好，她经常向身边的朋友推介中山，期待深中通道早日开通，希望中山能开发更多亲子游或者美食体验的特色团，既有利于中山的旅游业发展，也方便深圳市民游玩。

而来自香港的游客文俊杰先生则觉得：中山好山好水好地方，好吃的美食也是数不胜数，同时名人、历史故事、古村落等文化沉淀又为这座城市添特色。他希望中山同步推动旅游资源开发，吸引更多港澳同胞、海外侨胞返乡。

广东省四星级“粤菜师傅”谭子滔是一名土生土长的中山人，多年来，他专注于石岐乳鸽、脆肉鲩、小榄菊花等中山食材和中山菜的推广，每年都会组织2-3次中山美食游活动，向深圳食客展现中山作为“中国粤菜名城”的魅力。他发现深圳食客对中山的饮食文化很感兴趣，所以每年都会组织深圳游客来到中山，走进中山美丽乡村，体验地道的中山粤菜，感受中山的饮食文化魅力。

中山市人力资源和社会保障局职业能力建设科副科长黄海清介绍，“中山美食行”是2023年香山美食文化推广活动的系列活动之一，是结合中山“粤菜师傅”工程发展成果开展的一个游乡村、探名店、品名菜美食深度游活动，希望把中山粤菜推广到更多地方，吸引更多游客来到中山游玩，走进美丽乡村。她表示，深中通道即将建成通车，因此首次活动邀请了来自深圳的“粤菜师傅”带团游客，深度游玩中山其中一条经典的乡村旅游路线，希望他们口口相传自己的体验，带动更多游客来到中山。