成都精品咖啡馆

是一家从普通小店成长为冠军店的咖啡馆，开业至今一直坚持参与赛事。2017年的店主李思莹获得2017年WBC世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛中国区冠军以及世界赛第九名，从此名声大噪，吸引不少咖啡爱好者慕名而至。

开业于2016年10月，前身名叫“HMP craft”，2017年更名为“ Shop”，由“”衍生而来，中文译为“隐味室”，气质神秘。店主对于冲泡咖啡用水的重要性让人欣慰，她认为水的pH值在6.8-7.2之间，才更有可能冲出好喝的咖啡。这与成都一些咖啡馆对水毫不把关，糊弄客人的做法形成鲜明的对比。

的手冲咖啡豆来自固定合作的烘焙商，的咖啡豆常被咖啡师们用于WBC比赛，其烘焙水平可见一斑。的瑰夏值得一试，来自巴拿马翡翠庄园，水洗处理，具有葡萄柚、茉莉花、蜂蜜风味，口味干净偏清淡。使用定制 咖啡机制作意式咖啡饮品，出品稳定。店内的意式用豆也尽量靠近咖啡师比赛标准进行选择，比如现阶段使用的危地马拉，来自Santa Rosa产区，水洗混合种，这种都制作出的奶咖，咖啡与奶融合度非常好，咖啡风味中庸，不会特别突出，可搭配店内销售的可颂一同食用。

店内有几款不错的创意咖啡，其中以爱尔兰咖啡最为值得推荐，选用中深烘咖啡豆制作的浓缩为基底，上层焦糖酱，下层威士忌，有传统的爱尔兰热咖啡的风韵。除此之外，的创意咖啡还有口感绵密的橙香酒拿铁、加有红糖和姜的热身拿铁等。

位于南三环广和二街197号，桐梓林壹号小区楼下，地理位置较为偏僻。需要提醒的是，的营业时间为9：30-18：30，关店时间较早，注意不要跑空。