无理数的派•咖啡 ｜27日 开市

π派咖啡，以圆周率π（派）为原型设计的LOGO，π是圆周率无理数性质，是数学和物理中普遍存在的常数，像宇宙一样无规律可循，没有极限值，无穷无尽的探索之旅，寓意无限延伸，走向更高的维度,咖啡也是如此，每年的咖啡品质都在变化，任然需要不断的去学习和探索，作为咖啡门店，更需要不停的追求并延伸发展，这是我赋予派咖啡的含义。

用这个符号一是因为它特殊，我超级喜欢物理，而物理又离不开数学，以前一直看物理相关的书籍，尤其是对曹天元《上帝掷骰子吗-量子物理史话》的痴迷，这是我见过最精彩阐述物理史话的书籍。

时间迫切之下就用了π为原型设计了这个符号，希望能够在咖啡这一领域一直无限延伸下去。

本是青灯不归客 却因浊酒恋红尘

我也不知道这家小店会是一个什么样的起点，期待我开店的人太多，真开了又不知道朋友们会不会经常来，大家都挺忙，喝咖啡本身就是就近解决的事情，而小店也不足以养活自己，可有时候往往就是这样，自己看的很透，明明知道不可为而为之，就是因为心中有期盼。

很多时候总是事与愿违，我心里虽然有想开店，设想的最小面积也在20平米-40平米左右，而如今却迅速先开了一家只有6平米的店，当然选择6平米的大小是经过房租成本、人力、投入资金以及回本综合考量而决定的。那下店面的时候还没有想好怎么去布置和装修，甚至连店名LOTO都没有，所有的事情边做边开始。害怕自己太闲着了，大家不必疑惑我有班不上跑来跟大家挤着开店，有班我还是会跑回去上班挣钱来养店。

寻找店面的时候，所以每天逛馆子的时候从不同的路线回家，遇到了就问问，没遇到继续走路。我已经是很小心的避开周边同行的门店了，奈何咖啡店位置南北从鼓楼到三山街，东西从上海路到白下路，你能找出500米内没有咖啡馆的我都算你赢。是在太在密集。

6平米给了我很大的困惑，放下所有设备和制作咖啡没有问题，完全做一个外带店和外面店是足够的，可还想赋予这点面积更多的东西，而不仅仅是让有心的顾客买完咖啡就走，而是有舒适的空间与我交流，出来咖啡和交际的需要，更希望这6平米的小店是一个站点，能够让顾客享受一杯轻松的日常咖啡。

当签下租赁合同时，店面的功能区域划分和想店面是首先要迫切定下的事情，施工期间每天都跑现场，不是为了监工，施工到关键点都需要告诉工人师傅怎么做，才不会后面的返工和后期使用的不便。

施工时间一共用了25天的时间，工期有点长，店小没有施工操作面，需要一项一项完成，施工的时间里要采购各种设备和物料，也要甄选材质和价格的对比，产品的定价以及收银后台管理系统等等都需要逐项完成。当开店遇到这么多事情的时候，以及疲惫不堪，再想要个舒畅的好心情来守店就特别难，也很难做出一个正确的定位，很多不得不处理的小事都要亲自来做，从而占据了大方向的定位思考，这阶段参考的越多思路越乱。

最近赶上大暑，没个十几天高温天气下不去，这个天气我特别的担心会影响新店的推广活动，天气热的都不出门，外卖平台也立马上不了，会让很多朋友没法来小聚畅谈一下，店面小容纳不了几个人，门口暂时肯定没法坐人，等入秋了会好些吧。

前几天调试产品时中午酷暑来了几个朋友，陆陆续续的，很感恩她们能够大中午的利用午休时间来探店，刚好也给了些个人的意见，自己测试总是会喝懵逼陷入选择困难症状态。

小店已经很多人都期待来光顾，一直追问什么时候开业，所以特定本月黄历 27日 宜：出行 开市

友情提醒：天气炎热，大家谨慎出行，店内挤挤可做三人，内站一人，门口可杵一人，阳台暂无小板凳，所以不介意的话窗台下方的台阶可坐两人，望大家错开高峰时间段来逛店。

图片：来自朋友圈