2020杭州吃货年终盘点！这些停业退场的人气餐厅里，有你的青春吗？

昨天，杭州吃货发出了杭州最后一家桃园眷村宣告停业闭店的消息！曾号称烧饼油条界的Hermès，4年后落寞“退场”……看完有位粉丝的留言，让吃货妹子觉得想哭又想笑——

其实今年，还有很多家曾经的网红餐厅也陆续关张停业，这里面有没有你的青春呢？

一茶一坐

有多少人是从“一茶一坐”开始了解台湾菜的呢？

这家台式茶餐厅曾经辉煌一时，最高峰时在杭州开出10家分店，连寸土寸金的西湖天地都能看到他家的招牌，店内的“三杯”系列、红豆雪花冰和肉燥饭都是受众很广的单品。

然而后来因为各种原因，门店陆续关停，今年4月有媒体报道过，“一茶一坐”庆春店因合约到期，停止营业，而目前连最后一家黄龙店也关门大吉。

根据记者了解到的信息，“一茶一坐”的直营店目前基本均已关门。而苏州、无锡的几家门店为加盟店，目前还在正常营业，但门店已经不再接受使用会员卡余额进行消费。此外，“一茶一坐”总部普遍存在拖欠加盟商款项的问题，恐怕连会员储值卡都很难全额退款。

大蔬无界在杭州，说到素食餐厅，大蔬无界一定在不少人的推荐榜单上。2016年初，大蔬无界在万象城开出杭州首店，以其门店的美学设计和讲究的素食创作，吸引了一大波美食爱好者打卡。

2016年9月，大陆首版米其林发布时，大蔬无界上海三家门店登榜米其林必比登美食推荐，一时间风头无二。隔年至2019年，其上海外滩店还连续3年蝉联了米其林一星。

2017年初，大蔬无界杭州二店，在国大城市广场开业。尽管人均消费平均在200左右，在素食界算“轻奢”，但这并不影响它的超高人气，每逢节假日还需要提前定位。

然而今年9月份前后，大蔬无界杭州门店关张停业，问及闭店原因，知情人表示多种原因导致，闭店也是无奈之举。

除此之外，目前包括上海3家上榜米其林的门店，现已全部处于歇业状态。杭州、南京、苏州和成都拥有9家门店的大蔬无界，目前只剩苏州诚品店仍在营业中，其他门店都处于暂停营业状态。

食之秘

2019年8月，曾在上海拥有70家门店的老牌网红甜品“食之秘”，关闭了他在上海的全部门店。杭州当时仅存的一家——龙湖天街店，也拒绝了杭州吃货的采访。

2020年1月，这仅存的一家店，也完全退出了杭州市场，不知道还有没有吃货依旧保留着食之秘的“储蓄卡”？

作为杭州甜品界的初代网红，相信你一定吃过他家的芝士蛋糕和巧克力蛋糕，但这一段吃货记忆，也只能留在过去了。

炭火牛蛙

炭火牛蛙在18年底-19年初有多火，相信吃货们依稀还有印象，为了搭上这个“风口”，杭州在某段时间，甚至快速兴起了十数家主打“双层炭火牛蛙锅”的专门店，光是武林路上就同时开出过3家。

据传，当年何老师在杭州话剧巡演的时候，还曾悄悄地去打过卡，人气可见一斑。然鹅，当年何老师光顾过的小店，已经悄然迁址，不少品牌甚至改头换面，做起了别的品类。风口很快过去，不少品牌也在洗牌混战中悄然退场。

COSTA

今年8月份，COSTA关闭了在华近10%的门店。被称为“英国头牌咖啡的”COSTA从2006年进入中国，曾经在国内咖啡市场和星巴克平分秋色，如今却面临经营危机，大幅关店，着实令人唏嘘。

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COSTA方回应，关停门店是出于经营调整，其中有两家位于杭州，分别是COSTA西溪乐天城门店，和COSTA中豪国际店。除此之外，杭州其他COSTA门店正常营业。

工作人员还表示如果顾客所在的城市所有门店都关停了，那么在致电客服中心，总部进行核实之后，会进行相关退款处理。

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