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（以下琅岐美食排名不分先后）

家炖黄梅：闽江天然海鱼，黄梅鱼身体肥美，鳞色金黄，天然黄梅个不大。

清蒸插沙鱼：插沙鱼是琅岐本地土话，学名龙舌鱼，肉质细嫩，肉无骨刺，是餐桌的一道佳肴，非常适合老人和小孩。

半酒炖跳跳鱼：跳跳鱼是沿海一带滩涂里的一种小鱼，肉质细嫩鲜美,味道香醇且厚，是海鲜中美味。跳跳鱼用酒炖汤，既滋补又鲜美。

全折瓜：全折瓜用的是整黄瓜鱼，寓意完美无缺、年年有余。

传统炸糟鳗：糟鳗是用自酿青红酒剩下的酒糟腌制鳗鱼，去除鳗鱼的腥味，增加糟鳗的香味、鲜味。

半酒炖老鳗：是以鳗鱼为主料的药膳，具有养阴、消退虚热的作用，属于高蛋白高脂肪食品，身体消瘦的人食用最佳。

蛏抱蛋：选自琅岐当季海蛏，肉质肥厚，口感鲜美，选用琅岐土鸡蛋煎炒，营养价值提升的同时，使其味道更鲜美。

笋丝滑蛏汤：将蛏肉拨开，裹上地瓜粉，和酸笋制成的一道美食。

韭菜花炒蛏干：蛏干是用生晒，选个大肉肥的鲜蛏，清洗外壳，让蛏吐净泥沙，一粒一粒剥开，取出蛏肉，洗净之后放在竹席上晒干。

半酒炖蛏：本地话叫插蛏，是福建老酒与当地海蛏结合，炖制出的成品有老酒的香味，又保留蛏先甜的原味。

红蟳蒸饭：红蟳又名锯缘青蟹，营养价值很高，有“海上人参”之称。红蟳饭是用琅岐本地的红蟳，饭是糯米饭和香菇、干贝等配料，上面放上处理好的红蟳，清蒸时，红蟳的汤汁被糯米饭吸收，使其带着红蟳的鲜香。

土鸭炖红蟳：当地土鸭和琅岐本地红蟳制成的滋补汤。

红蟳米燕汤：米面以大米为原料，磨成米浆，放在铁制的米燕盘中，蒸熟后晒干，切丝，一束一束整好，再放在竹屏上再次晾晒即可。琅岐吴庄手工米燕最佳。

泥鳅炖豆腐：泥鳅炖豆腐是把豆腐和泥鳅一并放入清水锅中，盖上锅盖，慢慢加火，水先变热，豆腐里边还是冷的，泥鳅受不了水热，就会往豆腐里钻，很是特色。

闷西壳：西壳是琅岐的土话，是小海蛎的一种，把肉剥出来，和紫菜一起焖制而成。

煎流蜞：流蜞福州话念做“捞ki”，只在夏末秋初大潮的暗夜，趁着北风涌到水田里。油和流蜞煎，含丰富的蛋白质，入口鲜甜，不肥不腻。

马葱煎饼：琅岐山上野生马葱，清明节前的为最佳。

土提炒韭菜：土提是滩涂上的一种虫，琅岐本地叫法，形似半个蛋，也叫半边蛋，营养价值高。

香油虾（芦虾）：琅岐四周环水，河浦潆绕，故产芦虾，每到夏秋，渔民便用缯网捕捞，慕名到岛上品尝芦虾的人络绎不绝芦虾体躯肥大，壳薄，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。

红糟炖土鸡：酒糟选用自家酿制的青红酒的底料，与本地的土鸡焖炒，使其有鸡的鲜美，散发红糟的酒香味。非常适合妇女食用，琅岐很多坐月子的人必备。

红糟炒鸡肉：酒糟选用自家酿制的青红酒的底料，加上本地的土鸡，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致。

琅岐鱼丸：琅岐特制手工鱼丸。

虾酥：用大米和黄豆磨浆，把浆舀到特制的长柄勺里，中间用另一铁勺旋开，形成空心圆圈饼，内放两三只河虾。

琅岐海蛎饼：海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，属于油炸类小吃，可配食锅边、稀饭等食用。

葛粉包汤：葛粉包圆滑细嫩，不粘牙，且有弹性，食之清香、甘甜、清凉，是老少皆宜的小食。

九层糕：用茱萸叶和米一起磨浆做成的。九重粿软嫩，富有弹性，食用时可逐层撕开，颇有食趣。

苔菜饼：将炒过的海苔菜夹在饼中，再加上酸辣作料制作而成。

手工米糕：颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。

琅岐炒油糕（甜）：是用地瓜粉、白糖和水调和成浆，然后放在铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食。

蛋花丸子（甜）：白丸子要把糯米与稻米按比例掺在一起，泡软后磨成米浆，装入白布袋里挤干水分，将米团搓成细圆长条，再一截一截掰下来，轻轻压成扁圆状，摆在竹匾上晾晒而成。

拗九丸：拗九丸用薯粉和熟番薯混合舂成有弹性的粉团，内包以糖馅，或海鲜、肉、菜等荤馅，捏成“烧卖”形或饺子形，或蒸或煮，于“后九节”合家当早餐。

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